Archiwa tagu: pierś z kurczaka

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym

Gdy kota nie ma, myszy harcują. Gdy nie ma Naczelnej Degustatorki… Ciastkowy Pingwin wcina drób. Na przykład z miodem i musztardą. Danie, pochodzące z kwestiasmaku.com, jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu, dlatego nadaje się idealnie dla osób zapracowanych, a przy tym ma mocny, słodkawy smak Czytaj dalej

kurczak w musztardzie

Kurczak w sosie z suszonych pomidorów

Jedną z propozycji na przygotowanie piersi z kurczaka jest przepis na sos z suszonych pomidorów, który znalazłam na kwestiasmaku.com, a następnie zmodyfikowałam tak, żeby z bomby kalorycznej zmienił się w zdrowy, a wciąż bardzo smaczny posiłek.

Składniki (na 1 porcję):

pierś z kurczaka

sześć kawałków suszonych pomidorów

1 łyżka mleka

1 łyżeczka kaszy manny lub orkiszowej

100ml bulionu warzywnego

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

szczypta kurkumy

szczypta mielonej słodkiej papryki

szczypta mielonej ostrej papryki

1 ząbek czosnku

sól

Kurczaka nacieramy solą, papryką, kurkumą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przykrywamy talerzykiem i wstawiamy do lodówki na co najmniej 30min. Suszone pomidorki kroimy drobno. Na patelni zagotowujemy bulion i wrzucamy kurczaka. Gotujemy po trzy minuty z każdej strony. Następnie dodajemy suszone pomidory. Gotujemy jeszcze 7min. Wyciągamy kurczaka, do płynu dodajemy mleko i kaszę, mieszamy, aż zgęstnieje. Podajemy kurczaka z sosem, posypanego natką pietruszki.

kurczakzopmidorami